Chocolate é delicioso e previne o câncer!!

Que chocolate é bom, todo mundo sabe! Aliás, chocolate é uma delícia! O chocolate libera endorfina, que causa sensação de prazer, relaxamento e bem estar nas pessoas. Outros pesquisadores acreditam que o desejo por comer chocolate tem a ver com a serotonina, uma substância química do cérebro que faz com que as pessoas se sintam bem e relaxadas. A serotonina é liberada quando se consome chocolate e é por isso que muitas pessoas viciam nessa guloseima.

 Existem vários tipos de chocolate, chocolate branco, ao leite, amargo, etc... Vamos entender os diferentes tipos de chocolate que consumimos: o chocolate branco não tem cacau e tem mais açúcar e gordura. O chocolate ao leite é o mais popular, com alguma quantidade de cacau, leite e açúcar. Temos ainda o chocolate meio amargo, com 40% a 55% de cacau, pouca quantidade de manteiga de cacau e açúcar. Já o chocolate negro ou amargo é o que tem mais cacau, entre 60% a 85%, menos açúcar e gordura. Portanto, este chocolate (negro ou amargo) é o que pode trazer mais benefícios para a saúde.

Hoje, de acordo com uma resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os chocolates vendidos no Brasil devem ter pelo menos 25% de cacau em sua composição. Mas os especialistas sempre recomendam que se prefiram os chocolates com maior teor de cacau, como o amargo ou o extra amargo.

Este delicioso alimento favorece a prevenção do câncer de intestino, devido à presença de moléculas com efeito antioxidante, protegendo as células de degeneração causada pelo tumor. O fito químico presente no cacau é chamado de flavonoide e está presente nas sementes de cacau e seus derivados, Quanto mais cacau o chocolate apresentar, maior será o seu poder antioxidante. 

Bom, eu adoro chocolate, e se ele além de ser maravilhoso e causar sensação de prazer, é capaz de prevenir o câncer, maravilha! Bora comer chocolate? 

Açafrão ou cúrcuma. Potente anticancerígeno!!!

Quem não conhece aquele pozinho amarelo, que é muitas vezes utilizado na culinária? Pois é, a cúrcuma ou açafrão é uma planta, que se aproveita a raiz, algo parecido com o gengibre, e que tem poderosos componentes contra doenças, incluindo o câncer! O açafrão pode substituir até medicamentos, porque controla o colesterol, como a exemplo do Estatinas, é um antidepressivo, substituindo Prozac, Fluoxetina, Imipramine; age como anti-inflamatório, como aspirina, ibuprofeno, naproxen, diclofenaco, dexamethasona; pode susbtituir o AAS, como anticoagulante; controla a diabetes substituindo o metaformin e tem efeito semelhante ao Oxaliplatin, que é um quimioterápico.

(Observação: não substitua nenhum medicamento, antes de conversar com seu médico!)

A cúrcuma é mencionada nos tratados médicos da Ìndia, da China, do Tibete e do Oriente Médio há mais de 2 mil anos. Atualmente, em idade idêntica aos ocidentais, os indianos têm oito vezes menos cânceres de pulmão que os ocidentais, nove vezes menos câncer de cólon, cinco vezes menos câncer de mama e dez vezes menos câncer de rim. E isso apesar de uma exposição a múltiplos cancerígenos presentes no meio ambiente, numa escala pior que o Ocidente.

E como utilizar o açafrão na culinária? Pode ser adicionada aos temperos já utilizados como pimenta (A adição de pimenta-do-reino aumenta em 2000% a biodisponibilidade do princípio ativo.), sal, alho, cebola etc. Pode ser adicionado ao arroz, sopas, saladas, feijão e onde mais você desejar. Pode ser encontrada em supermercados, loja de especiarias e produtos naturais.

Eu já utilizo açafrão na minha alimentação. E você?

Repolho na prevenção do câncer

O repolho é uma hortaliça que possui tantos benefícios que se fosse mais divulgado, certamente seria um dos queridinhos da nossa alimentação. Os benefícios do repolho para a saúde já eram do conhecimento dos gregos e romanos. Ainda com relação ao seu uso como “remédio”, seus efeitos são mais pronunciados quando ele é consumido cru, por exemplo, na forma de saladas.

100 gramas de folhas de repolho branco, cobrem as doses diárias recomendadas de: Fibras em 10%,  proteínas em 3%, Vitamina K em 95%, vitamina C em 61%, ácido fólico em 11%, vitamina B6 em 6%, tiamina em 4%; Vitaminas A, riboflavina e ácido pantotênico em 2%, Vitamina E e niacina em 1%, Manganês em 8%, potássio em 5%, cálcio em 4%, Ferro, fósforo e magnésio em 3%, Sódio, cobre e zinco em 1%.

O repolho além de ajudar a emagrecer (isso muito interessa), também é bom para o coração, melhora o sistema imunológico protegendo nosso corpo contra doenças, fortalece os ossos, protege o estômago e é um excelente alimento contra o câncer.

Isso mesmo, o repolho contém um grande aporte de compostos com capacidade antioxidante, como a vitamina C, o manganês e as antocianinas. O mecanismo de ação anticâncer dos isotiocianatos parece envolver o controle de processos inflamatórios e/ou uma melhor desintoxicação do organismo. Vale destacar que a inflamação crônica é um fator de risco para a ocorrência de câncer e que as antocianinas também têm ação anti-inflamatória.

Com todas essas características, o repolho auxilia no funcionamento do intestino, na diminuição do colesterol e aumenta a saciedade. Os glicosinolatos são os grandes trunfos do repolho, pois estudos dizem que o consumo de repolho evita o câncer de intestino.

O repolho serve para preparar diversos pratos culinários, como os famosos chucrutes e charutos. As folhas também podem ser refogadas e utilizadas em sopas. Que tal uma receita saborosa contendo repolho? Vamos aos ingredientes: 

• 500 g de carne moída
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de chá de cominho
• 2 colheres de chá de colorau
• 2 colheres de sopa de vinho tinto ou vinagre
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 cebola média
• 1 tomate médio
• 1 pimentão médio
• 1 repolho médio
• Sal, coentro, queijo ralado, e pimenta-do-reino

MOLHO:

• 500 g de tomate picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• MODO DE PREPARO

·         Cozinhe o repolho inteiro e reserve, T

empere a carne com todos os temperos secos e o vinagre e deixe marinar por 30 minutos, ·         Coloque a carne em uma panela e ponha o extrato de tomate e a mostarda para refolgar,·         No liquidificador, junte o tomate, o pimentão, a cebola, o coentro e um pouco de água,·         Liquidifique e misture à carne

·         Cozinhe, mexendo sempre, para não empelotar,·         Retire folha por folha do repolho e a recheie com a mistura fazendo rolinhos, ·         Espete palitos de dente para fechar

·         Cozinhe os tomates para fazer o molho e retire a pele; machuque-os, utilizando preferencialmente um garfo, tempero com sal e pimenta-do-reino,·         Acrescente 2 colheres de sopa de azeite em um recipiente, coloque os rolinhos de repolho, cubra-os com o molho e polvilhe com queijo ralado, ·         Leve ao forno até gratinar

Banho de sol é de graça e previne o câncer

O sol é lindo e é uma dádiva de Deus que nós podemos contemplar todos os dias e sentir o seu calor. Mas afinal, será que os raios solares prejudicam nossa pele? será que causam câncer de pele? 

De acordo com uma pesquisa realizada pela escola de medicina de Nebraska - EUA, foi revelado que o sol reduz em 77% o risco de câncer devido à vitamina D que é altamente eficaz contra a doença. Essa pesquisa, demonstrou durante quatro anos, resultados surpreendentes em relação ao câncer de mama e cólon principalmente. 

Para produzir vitamina D de forma segura, deve-se tomar banho de sol por pelo menos 15 minutos por dia, SEM USAR PROTETOR SOLAR. Sabe qual o melhor horário para absorver a vitamina D? Pasmem, DEPOIS das 10h da manhã e ANTES das 16h!!!! Justamente o horário "proibido", pois os raios ultravioletas são muito intensos! 

Aí sim, começa a briga entre as empresas de protetor solar e os estudiosos que defendem a exposição ao sol (claro, de forma controlada).

Há registros de estudos realizados na Colômbia e EUA que demonstram que não há muitas evidências que provam conclusivamente que o uso de protetor solar diariamente pode prevenir a maioria dos cânceres de pele, ou seja, estamos usando protetor solar à toa? Pelo sim, pelo não, acima de 15 minutos de exposição direta ao sol, vamos continuar colocando o protetor, certo?!

Outra "briga" é com a "indústria do câncer", que obviamente quer que você use protetor solar! Por quê? Quanto mais você estiver "protegido" do sol, mais você não absorverá a vitamina D (importantíssima para evitar o câncer). A vitamina D constitui uma enorme ameaça para aqueles que lucram com a indústria do câncer, porque revela uma forma gratuita de prevenir o câncer  procurar a exposição à luz do sol natural e deixar a nossa pele produzir o seu próprio medicamento potente contra o câncer (a vitamina D). A ideia de que a indústria do câncer possa perder 80% dos seus pacientes devido ao conhecimento generalizado sobre a vitamina D e a luz do sol aterroriza a indústria do câncer. O que está em jogo aqui são bilhões de dólares em lucros com o câncer, pelo que os grupos pró-câncer têm de fazer tudo o que está ao seu alcance para desacreditar a vitamina D, criando dúvidas e confusão. Mas essa é uma briga de peixe grande, só estou jogando no ventilador os dois lados da moeda, tirem suas conclusões. 

Quem não tem a bênção de ter o sol todos os dias para contemplar e se expor, pode adquirir capsulas de vitamina D, a mais recomendada é a vitamina D3 1000 UI (essa que eu tomo, mas há de 5000 UI e 10000 UI caso a pessoa já esteja com câncer), porém a dose adequada deve ser ajustada por seu médico de acordo com a sua necessidade. 

Eu já tomei a minha "dose" de sol de hoje, e você? 

Atividade Física na prevenção e tratamento do câncer

Caminhar ou ir de bicicleta para o trabalho, subir pelas escadas em vez de usar os elevadores, descer do ônibus um ou dois pontos antes, são algumas opções para aumentar a atividade física no dia a dia.

Praticar atividades físicas regularmente reduz o risco de desenvolver 13 tipos de câncer. De acordo com o estudo publicado na revista científica JAMA Internal Medicine, a prática de exercícios está associada a uma redução de 7% na probabilidade de desenvolver qualquer tipo de tumor.

A atividade física promove o equilíbrio dos níveis de hormônios, reduz o tempo de trânsito gastrointestinal, fortalece as defesas do corpo e ajuda a manter o peso corporal adequado. Com isso, contribui mais especificamente para prevenir contra o câncer de intestino (cólon), endométrio e mama.

Com a prática regular de atividade física acredita-se que sejam ativados o sistema imunológico, estimulando a produção de interleucina e células 'Natural Killer' e o sistema hormonal, principalmente o estrogênio. Além disso, associado a mudanças no hábito alimentar, promove a diminuição do tecido adiposo, pois é sabido que a obesidade é o segundo maior fator de risco evitável para o câncer. 

Há alguns anos, acreditava-se que pacientes em tratamento de câncer, deveriam permanecer em repouso e reduzir o número de atividades. Hoje se sabe que a prática de exercícios físicos é perfeitamente segura e inclusive incentivada para os pacientes oncológicos, porque  pode melhorar a disposição, o corpo e também a qualidade de vida do paciente. Por outro lado, o repouso em excesso pode resultar em perda funcional, atrofiamento muscular, além de reduzir a amplitude dos movimentos do paciente.

De acordo com National Cancer Institute (NCI) a sensação de fadiga é experimentada por uma grande quantidade de pacientes oncológicos. Entre outras queixas relatam também a diminuição de força muscular e dor, o que exerce um grande impacto em sua qualidade de vida, esse tipo de cansaço do corpo e do cérebro não melhora com o repouso. Para muitos, a fadiga é intensa e limita suas atividades. Porém a inatividade leva à perda de massa muscular e perda de função. Um programa de exercícios aeróbicos pode ajudar o paciente, podendo inclusive ser prescrito como tratamento para fadiga em pessoas com câncer.

Como benefícios para o paciente com câncer, citamos a melhora na capacidade física, equilíbrio, fluxo sanguíneo, evita o atrofiamento dos músculos, diminui o risco de doenças cardíacas, osteoporose, diminui o risco desenvolver depressão, diminui as náuseas, evita a fadiga, torna o paciente independente para suas atividades cotidianas, melhora o humor e o relacionamento social, ajuda a controlar o peso e melhora a qualidade de vida.

Por fim, a atividade física, apesar de todos os benefícios, só deve ser iniciada após a liberação do médico oncologista, e a rotina de exercícios deve ser elaborada por um profissional que conheça o diagnóstico e as limitações do paciente. Quanto às pessoas que não têm o câncer, que tal iniciar hoje mesmo uma atividade física que dê prazer e evite não só o câncer mas outras doenças? #ficaadica